今日から8月
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皆さまこんにちは
うだるような暑さが続いている今日この頃ですが、ついに8月ですね！
真夏到来です。
先日、岸和田の友人のお父様からおうちで育てたお野菜をいただきました✨
立派で新鮮な夏野菜がたくさん！
泉州の水ナスもいただきました(^^♪
新鮮なお野菜をいただくと、とりあえず生で食べたくなります。
一口大に切り裂いた水ナスを塩もみして、トマトと大葉と和え、さっぱりサラダを作っていただきました。
オリーブオイルとお醤油で味付けしましたが、あともうひとスパイス欲しいところでした…
一年作っていなかったレシピの味付けは、忘れがちです。笑
まだまだ続く暑い夏を、夏野菜のパワーで乗り切りたいと思います✨
皆さまも熱中症にはお気を付けて、お過ごしくださいね(^^)/
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